龍里:包粽子 迎端午

云黔南網訊   端午節將至,龍里縣冠山街道西聯村布依村民聚到一起包灰粽迎接端午佳節。

灰粽是當地村民最為喜愛的一種粽子,其制作是將稻草或者蘇麻桿燃燒制成草灰,搗碎鮮嫩花椒籽制成花椒汁,將花椒汁與草木灰充分混合倒入糯米中均勻攪拌,進行染色,然后用采摘的新鮮粽葉經過洗凈、消毒后將糯米包起來蒸煮而成。灰粽因具有清香可口,助消化易吸收而備受布依村民喜愛。


村民采摘新鮮粽葉準備包灰粽。

村民將采摘的新鮮粽葉洗凈。

村民在準備系灰粽的稻草。


村民將糯米草燃燒制作草灰。







村民正在包灰粽。

村民在展示自己包的灰粽。

拍攝村民包的灰粽。

拍攝已經煮熟的灰粽。


責任編輯:吳曉

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